怎么样泡盐蛋好吃(怎么样泡盐蛋才好吃)

怎么样泡盐蛋好吃(怎么样泡盐蛋才好吃)

一、怎么样泡盐蛋好吃

1、“泡盐蛋”又叫“咸鸭蛋”或“腌鸭蛋”，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。

2、准备一碗酒，一碗盐，用鸭蛋先占点酒让它湿后再抹点盐放入一个坛风封上过了十多天就可以享用了，这是我以前在家的时候看到我妈这样做的，很好吃的 你可以试下

3、主料鸡蛋或鸭蛋10--20个方法/步骤1选用土陶泡菜坛，倒入开水泡半小时后清洗干净备用。2选用好的鸡蛋或鸭蛋，最好是土鸡蛋或土鸭蛋，将其放入盆中倒入白醋泡五分钟后，一个一个用刷子清洗干净备用。

4、一、水浸法： 蛋50个、盐1斤、水2斤、白酒少许。盐加水烧开，待冷却，坛子擦干净，将蛋放入坛中，盐水倒入坛中至蛋全部浸没为止，再加少许白酒（也可将蛋在白酒中蘸）盖严，一个月后即成。 二、裹泥法： 蛋100个、盐2-3斤。

5、工具/原料咸蛋、黄土、白酒、食盐、酱步骤/方法>01水腌法 将洗净的鲜蛋码入缸中，每10千克蛋用食盐1.5千克，开水冲化放凉后倒入缸中。也可趁热倒入码蛋的缸中。这样腌制的咸蛋清不硬，出油快。盖上竹篱，封好缸口，经2个月左右即成咸蛋。

二、怎么样泡盐蛋才好吃

1、1.盐水腌蛋， 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度（就是盐水有点咸苦）。... 此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。

2、主料鸡蛋或鸭蛋10--20个方法/步骤1选用土陶泡菜坛，倒入开水泡半小时后清洗干净备用。

3、准备一碗酒，一碗盐，用鸭蛋先占点酒让它湿后再抹点盐放入一个坛风封上过了十多天就可以享用了，这是我以前在家的时候看到我妈这样做的，很好吃的 你可以试下

4、工具/原料 咸蛋、黄土、白酒、食盐、酱 步骤/方法>01 水腌法 将洗净的鲜蛋码入缸中，每10千克蛋用食盐1.5千克，开水冲化放凉后倒入缸中。也可趁热倒入码蛋的缸中。

5、主料：鸡蛋5斤、咸盐1斤。方法步骤：1. 将鸡蛋放在清水中清洗。2. 清洗干净后晾干，一定要晾干表面的水分。

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